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冬天乾燥脫皮、夏天易出油冒痘、一不小心可能還過敏起疹…，關於臉部皮膚的問題總是層出不窮，讓人難以招架，偏偏面子總得要顧，如何避免攝取到會造成皮膚不好的食物，成為保養的一大要點。除了常見的油炸、咖啡堅果等對皮膚不好的食物外，美國《赫芬頓郵報》報導列出了5類常見，但可能不為人知的皮膚地雷食物。

/>▲ 貝類海鮮中高量的碘，容易引起皮膚過敏、冒痘。（圖片／取材自美國《赫芬頓郵報》）

1. 糖與鹽

糖與鹽可說是食物中最常見的調味料，當然並不是要全面避開含糖鹽的食物，不過攝取過多鹽分很容易導致隔天起床眼睛浮腫泡泡眼，讓人看起來昏沉沒朝氣，因此晚餐盡量避免攝取太多鹽份，以免讓眼部周圍肌膚浮腫。糖份存在於各種食物之中，攝取過量會導致人體血糖值過高，並造成皮膚膠原蛋白流失，更容易產生小細紋、乾扁。

2. 貝類

蝦、螃蟹、龍蝦，或是海草、菠菜等蔬菜都含有高量的「碘」元素，而體內如含有過多的碘元素，就很容易讓皮膚冒出一堆痘痘，且是長時間累積，並不會前一天多吃了一點海鮮，隔天馬上就長出痘痘。如果本身皮膚就屬於有暗瘡的人，建議每月吃1、2次即可。

3. 牛奶

有不少人對牛奶等乳製品都會有過敏的反應，去年由義大利發表的研究內容指出，牛奶中含有一種甲種乳白蛋白、乙種乳球蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是最容易誘發過敏的過敏源。因此，如果喝了牛奶或其他含有乳製品的食物而有皮膚發紅起疹的狀況，就要特別小心。

4. 高升糖指數食物

升糖指數（GI值）越高的食物，食用後越容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，例如白麵包、義大利麵、蛋糕，會一下促進血糖升高，內分泌容易失調；此外，在2007年澳洲的研究發現低升糖指數的飲食可以有助於減少痘痘形成，說明了食物的升糖指數高低可影響皮膚。

5. 酒精

酒精是一種天然利尿劑，因此喝越多，體內脫水情形反而越嚴重，失去水分的肌膚更容易生成皺紋、細紋，讓人看起來更加衰老。

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